En esta mini serie de talleres de pan, te enseñaré a realizar una receta básica para sustituir el pan comercial, por un pan hecho en casa con los ingredientes minimos indispensables. Al termino de cada taller, podrás concluir tu proceso en casa y ese día disfrutar del pan recien horneado.
 
Taller pregrabado de sesión en VIVO que se ofreció en abril del 2020. 
 
Incluye:
VIDEO de duración 2horas, con la explicación paso a paso del procedimiento y consultas de los participantes
Receta en PDF
Material de apoyo
 
PAN BASICO de MASA MADRE
En este taller aprenderás a realizar un pan básico de masa madre, aprenderás los pasos necesarios en la formación de tu hogaza de pan, así como las técnicas utilizadas en este proceso. Al terminar el taller, habrás visto el proceso completo, aclarado tus dudas en vivo, desde la comodidad de tu hogar. 
Ingredientes: Harina de trigo integral y/o blanca, masa madre, agua y sal
Utensilios: Tazón o bowl, toalla limpia de cocina, taza medidora, espatula, horno, bandeja para hornear, papel para hornear o tapete de silicón para hornear. Si quieres intentar puedes utilizar un dutch oven u olla de hierro vaciado, explicaré el proceso, pero yo lo hornearé en tapete de silicón.