Ensalada de durazno y manzana
Amo las ensaladas y cuando son de frutas, las amo más!! deliciosas, refrescantes, llenas de antioxidantes y fitonutrientes.
Ingredientes:
3 duraznos cortados en rebanadas
3 manzanas cortadas en rebanadas
1 Pimiento morrón rojo cortado en julietas
1/2 Pimiento Morrón verde cortado en cubitos
1/2 Pimiento Morrón amarillo cortado en cubitos
Los tallitos de una Cebolla cambray cortados finamente
Jamaica en polvo
Sal y pimienta al gusto
Pimienta cayena (opcional)
Para el aderezo:
La pulpa de 1 mango maduro (hecho puré)
1 cucharadita de vinagre de manzana
El jugo de 1/2 limón
Sal de mar al gusto
Pimienta al gusto
Procedimiento:
Incorporar todos los ingredientes en un tazón grande. Sazonar con la jamaica, sal y pimienta. Dejar reposar para que todos los ingredientes se integren.
