Ensalada de durazno y manzana

Amo las ensaladas y cuando son de frutas, las amo más!! deliciosas, refrescantes, llenas de antioxidantes y fitonutrientes.

Ingredientes:

3 duraznos cortados en rebanadas

3 manzanas cortadas en rebanadas

1 Pimiento morrón rojo cortado en julietas

1/2 Pimiento Morrón verde cortado en cubitos

1/2 Pimiento Morrón amarillo cortado en cubitos

Los tallitos de una Cebolla cambray cortados finamente

Jamaica en polvo

Sal y pimienta al gusto

Pimienta cayena (opcional)

Para el aderezo:

La pulpa de 1 mango maduro (hecho puré)

1 cucharadita de vinagre de manzana

El jugo de 1/2 limón

Sal de mar al gusto

Pimienta al gusto

Procedimiento:

Incorporar todos los ingredientes en un tazón grande. Sazonar con la jamaica, sal y pimienta. Dejar reposar para que todos los ingredientes se integren.