Chucrut o Sauerkraut
Los alimentos fermentados existen en la cultura gastronómica desde nuestros ancestros. Inicialmente las técnicas de fermentación fueron...
Lentejas estilo chili
Estas lentejas me encantan!! Esta receta la vi en Tastemade y me encantó. La he preparado un par de veces y esta es mi versión....
Hot Cakes con masa madre
Desde Enero comencé a experimentar con crecer mi propia masa madre, tuve un par de fallos por la temperatura, pero desde hace unos 15...
Quinoa con arroz salvaje y vegetales
Me encanta la quinoa es un alimento muy nutritivo que se puede integrar muy facilmete a cualquier receta. Ingredientes: 1 taza de quinoa...
Mermelada de fresa
Hacer mermeladas en casa, es de lo más sencillo! Ingredientes: 300 grs de fresas cortadas en mitades 50-100 grs de azúcar moscabada ...
Calabacitas empanizadas con amaranto
Un delicioso acompañamiento en tu comida, como botana o también las puedes enviar a tus niños en su lonchera. Ingredientes: 1...
Entomatadas
Las entomatadas tienen un lugar especial en mi corazón, ya que me recuerdan a mi mamá, porque como dice mi niña, su Nana, "hace las...
Caldo de Queso
Rinde para 4 personas Ingredientes: 4 papas grandes cortadas en cubos grandes (previamente selladas en aceite) 400 grs. de queso panela...